Marche et méchoui au moulin de Lespielle le 21 août 2010

 Le moulin de Lespielle

Départ de la marche

Henri Cazenave a fait une démonstration du travail au moulin rénové par ses soins.

Le tamisage

Le matin de bonne heure il fallait apporter le bois et allumer le feu, une fois le trou installé ainsi que le système de cuisson destiné à l'agneau. Il faut attendre longtemps avant d'avoir les braises nécessaires à cette cuisson lente, ensuite il faut tourner sans arrêt et enduire l'agneau d'huiles parfumées aux herbes et bien relevées...

Christian s'était chargé de faire la sangria apéritive

Chacun avait participé en amenant légumes, salades, cakes, pissaladières et desserts très variés...

Beaucoup ont déclaré avoir apprécié la très bonne ambiance qui a régné durant cette belle journée, grâce à la gentillesse et au concours de chacun des membres de l'Association .

Bravo aux hommes qui ont apporté beaucoup de soin et de compétence à la cuisson du méchoui, en particulier nous félicitons Gérard P., l'homme au chapeau de paille.